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Rollito de pollo

El pollo es una de las mejores fuentes de proteínas para nuestro organismo porque es un tipo de carne baja en grasas y muy saludable, además nos permite crear una cantidad ilimitada de alternativas de platos rápidos, fáciles y deliciosos.

Pero si estás cansada de preparar el pollo siempre de la misma manera, atrévete a probar estas dos increíbles recetas con pollo.

Ingredientes:

  • ½ kilogramo de pechuga de pollo molida
  • 150 gramos de galletas de soda
  • Jamón de pavo
  • Tocino o panceta
  • 1 huevo
  • Pasas
  • Nueces
  • Sal
  • Pimienta
  • Papel de cocina

Preparación:

Muele las galletas de soda en la procesadora, pica finamente el jamón de pavo y el tocino, mezcla todo con la pechuga de pollo molida y agrega un huevo. Sazona con sal y pimienta a gusto.

Con tus manos o con ayuda de una paleta de madera integra muy bien los ingredientes hasta formar una masa.

En seguida, extiende el papel de cocina sobre una superficie plana y coloca la masa sobre él cuidando que quede bien distribuida.

Agrega pasas y nueces picadas, la cantidad que quieras, este será el relleno.

Finalmente enrolla con mucho cuidado la masa (sin el papel). Llévalo al microondas y cocina por 12 a 15 minutos a máxima potencia.

Al momento de servir corta el rollito en láminas.