Como hacer Salmon asado curado con hierbas
Un proceso de curación con sal y hierbas da firmeza y sabor al salmón. El centro de las rodajas debe parecer ligeramente crudo, para lograr el máximo de sabor y la textura más atractiva. Sirva con una ensalada de pepinillos condimentados con eneldo, y pan negro con mantequilla. Ingredientes 4 rodajas de salmón de 175-200g …