Miércoles , 24 Mayo 2017

Receta Paella Valenciana España

Cada país tiene su receta originaria, si viajamos para España no podremos salir de ahí sin probar una Paella Valenciana, pero si se encuentran en sus hogares y también les gustaría probarla, ahora les enseñaremos como se prepara, el estilo Paella ya es diferente a un plato normal, se hace en paellera.

Paella Valenciana

Paella Valenciana

Ingredientes

  • 1.500kg de Pollo trozado en 8 partes
  • 400gr de Arroz
  • 200 gr de cerdo
  • 100gr de tomate triturado
  • 200gr de aceite de oliva
  • Agua hasta el doble del arroz
  • 1 Azafrán
  • 1 cucharita de Pimienta roja
  • 125gr de judía blanca

Procedimiento para preparar la paella valenciana

Para empezar ponemos aceite en la paellera y agregamos las piezas de pollo con las de cerdo, dejamos que se doren de ambos lados, se agrega sal y pimienta.

Una vez que ya están prácticamente cocinadas las piezas, agregamos la judía blanca, junto con el tomate, el azafrán y agua, se deja hervir todo revolviendo de vez en cuando para que se cocine todo, acto seguido vertemos el arroz en la paellera, si perdió agua durante el hervido se le agrega mas.

Se cocina de esta manera 10 minutos y bajando el fuego otros 10 minutos más, sacar del fuego y reservar unos minutos.

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