Este día publicaremos dos recetas de sopa, esta es la primera y se trata de la sopa de espinacas.
Si quieres aprender a como hacerla, acompáñame…
Sopa de espinacas
Tiempo: 15 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 24 calorías ración
Ingredientes
- 1 Litro de agua
- 2 cubitos de caldo de verdura
- 200g de espinacas
- ½ cebolla pequeña
- 1 ½ vasos de leche desnatada
- sal
Preparación
- Lave las espinacas.
- Pele y trocee la cebolla.
- Ponga en un cazo el agua y cuando este hirviendo eche los cubitos de caldo. Deje cociendo uno o dos minutos.
- Ponga las espinacas y la cebolla dentro de la olla y deje cocer a fuego lento.
- Ponga sal al gusto.
- Antes de retirar añada la leche a la olla, deje cocer un par de minutos.
- Retire del fuego y tritúrelo todo.
- Sirva bien caliente.