Sopa de brocoli
El brócoli es uno de los vegetales más conocidos y favoritos por todas las personas; se sabe que combina prácticamente con cualquier alimento, pero ¿sabías que la sopa de brócoli puede tener un ingrediente que hará explotar tú paladar con un sabor maravilloso?.
En efecto, la sopa de brócoli con queso es una de las recetas de sopas más deliciosas que encontramos.
Está es una porción ideal para 4 personas.
Ingredientes:
- 4 piezas de brócoli.
- 300 gramos de queso cheddar.
- 2 tazas de caldo de pollo.
- Apio.
- Una cebolla picada.
- 2 tazas de caldo de pollo.
Preparación:
Es necesario colocar sobre nuestra olla a fuego lento un poco de aceite de oliva para con esto agregar el apio, la cebolla y si se desea así zanahorias; estás deben dejarse por un lapso de 3 a 5 minutos cociéndose, después de esto se agregara el caldo de pollo.
Mientras se agrega el caldo de pollo, en nuestra licuadora agregaremos el brócoli para molerlo con un poco de agua.
Una vez que se encuentre licuado agregaremos el brócoli en nuestra olla junto con el queso chedddar, empezaremos a mover un poco hasta dejar que se combinen los ingredientes por un lapso de 10 minutos para después servir.