La sopa a la mallorquina es originaria de Mallorca, isla de España y es delicioso!

Tiene diferentes variaciones dependiendo de la zona de España donde la preparen.

Básicamente se compone de verduras y pan. A continuación esta deliciosa receta, espero que les guste.

sopa a la mallorquina

Sopa a la Mallorquina

Cantidad para 4 personas

Ingredientes de la sopa a la mallorquina

  • 1 ramito de perejil
  • 1 tronquito de blanco de apio
  • 1 litro de agua caliente
  • 1 taza de aceite
  • 1 tarro mediano de salsa de tomares
  • 6 huevos
  • 4 tajadas de queso fresco
  • 1 pancito cortado en dados
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • sal y pimienta
  • 1 ají chico picado.

Procedimiento para la sopa a la mallorquina

  1. Poner el agua al fuego en una cacerola a fuego alto.
  2. Cuando esta hierva, agregar dentro el perejil y el apio, los cuales tienen que estar bien picados.
  3. También agregar el aceite, la salsa de tomates, la sal y la pimienta a gusto.
  4. Dejar por 30 minutos.
  5. Cuando pasen estos 30 minutos agregar el queso y los huevos sin que se rompan.
  6. Cuando estén listos los huevos, sacarle la cáscara y servir junto con el queso rallado espolvoreado previamente en la sopa.