La sopa a la mallorquina es originaria de Mallorca, isla de España y es delicioso!
Tiene diferentes variaciones dependiendo de la zona de España donde la preparen.
Básicamente se compone de verduras y pan. A continuación esta deliciosa receta, espero que les guste.
Sopa a la Mallorquina
Cantidad para 4 personas
Ingredientes de la sopa a la mallorquina
- 1 ramito de perejil
- 1 tronquito de blanco de apio
- 1 litro de agua caliente
- 1 taza de aceite
- 1 tarro mediano de salsa de tomares
- 6 huevos
- 4 tajadas de queso fresco
- 1 pancito cortado en dados
- 2 cucharadas de queso rallado
- sal y pimienta
- 1 ají chico picado.
Procedimiento para la sopa a la mallorquina
- Poner el agua al fuego en una cacerola a fuego alto.
- Cuando esta hierva, agregar dentro el perejil y el apio, los cuales tienen que estar bien picados.
- También agregar el aceite, la salsa de tomates, la sal y la pimienta a gusto.
- Dejar por 30 minutos.
- Cuando pasen estos 30 minutos agregar el queso y los huevos sin que se rompan.
- Cuando estén listos los huevos, sacarle la cáscara y servir junto con el queso rallado espolvoreado previamente en la sopa.