Mouse de Zapallitos
Para terminar el día vamos a ver como se hace el mousse de zapallitos, queda bastante delicioso y seguro que a todos en casa les gustará.
Ingredientes:
- zapallitos
- 2 cucharadas de manteca
- 1 taza chica de harina
- ½ litro de leche
- ¼ litro de crema de leche
- sal
- pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- 3 yemas
- 3 claras batidas a nieve
- salsa bechamel.
Procedimiento:
– Hervir en agua y sal los zapallitos cuando estén listos pisarlos.
– Luego en un bol aparte poner la manteca , harina, sal, crema, leche,pimienta y nuez moscada, mezclar bien hasta que estén integrados.
– Mezclar hasta que quede cremoso.
– Luego se le agregará esta preparación a los zapallitos, agregando las yemas y las claras, mezclar bien , colocarlo en un molde y llevarlo al horno por una hora. Servir con salsa bechamel.