Miércoles , 24 Mayo 2017

Receta de mousse de zapallitos

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Mouse de Zapallitos

Para terminar el día vamos a ver como se hace el mousse de zapallitos, queda bastante delicioso y seguro que a todos en casa les gustará.

Ingredientes:

  • zapallitos
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 taza chica de harina
  • ½ litro de leche
  • ¼ litro de crema de leche
  • sal
  • pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 3 yemas
  • 3 claras batidas a nieve
  • salsa bechamel.

Procedimiento:

– Hervir en agua y sal los zapallitos cuando estén listos pisarlos.

– Luego en un bol aparte poner la manteca , harina, sal, crema, leche,pimienta y nuez moscada, mezclar bien hasta que estén integrados.

– Mezclar hasta que quede cremoso.

– Luego se le agregará esta preparación a los zapallitos, agregando las yemas y las claras, mezclar bien , colocarlo en un molde y llevarlo al horno por una hora. Servir con salsa bechamel.

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