Miércoles , 24 Mayo 2017

Receta de ensalada de atún – Como prepararla

Ensalada de atun

Ensalada de atún

Las ensaladas de atún son tus mejores aliadas a la hora de alimentarte de manera saludable y balanceada porque te permiten calmar tu apetito con un muy bajo aporte de calorías, además, las ensaladas son una gran fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios para mantenerte sana y ayudarte a conseguir tu objetivo de verte y sentirte de maravilla.

Ingredientes:

Para la ensalada

  • 1 lata de atún en agua o en aceite
  • 1 lechuga escarola
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • ½ pepino
  • 1 cebolla
  • 8 aceitunas negras
  • 100 gramos de queso fresco o quesillo
  • 2 rábanos
  • 1 huevo duro

Para el aderezo

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre
  • ¼ vaso de vino blanco
  • Pimienta
  • Albahaca
  • Sal a gusto

Preparación:

Lava muy bien las hojas de lechuga, luego escúrrelas y córtalas en trozos grandes.

Lava los pimientos y córtalos en tiras delgadas.

Lava el pepino y los rábanos y córtalos en láminas, la cebolla en aros y el huevo duro en rodajas.

Escurre el atún y desmenúzalo.

Coloca todos los ingredientes en una fuente y finalmente añade el quesillo o queso fresco picado en cubos.

Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva con el vinagre y el vino blanco, agrega albahaca picada fina, sal y pimienta a gusto.

Vierte el aderezo en la ensalada y decora con aceitunas laminadas.

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