Receta de Leche asada con miel y limón (Postre)

Como preparar Leche asada con miel y limón

Ingredientes

• ½ litro de leche
• 4 huevos
• 1 limón
• 1 cucharada de canela en polvo
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de miel
• Sal y mantequilla

Modo de preparación

1. En un bol echar los huevos y batirlos fuertemente  durante unos minutos, al tiempo vamos añadiendo, poco a poco, la leche.
2. Agregamos las 3 cucharadas de azúcar, una de canela, la ralladura de la cáscara de un limón y un poco de sal, mezclar con la leche y verter todo en un molde de horno untado con mantequilla.
3. Introducir el molde, en el horno previamente calentado, a  cocer al baño maría a temperatura media-baja. Necesitaremos de 25 a 30 minutos para que cuaje.
4. Sacamos del horno y dejamos enfriar.  Mientras, en un cazo ponemos la miel y el zumo del limón y lo calentamos hasta licuarlo.
5. Desmoldamos el pastel y lo bañamos con la mezcla  licuada. Servimos frío.

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