Jueves , 25 Mayo 2017

Postre para peques: Mini tartas de crema de limón

Aquí les mostramos unos mini tartas de crema de limón que funcionan muy bien como postre para nuestros niños.

Nuestros peques tienen nuestra atención en el hogar y buscamos formas de consentirlos, uno de los más importantes es cuidando su alimentación.

Mini tartas de crema de limón

Mini tartas de crema de limón

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • ¼ taza de mantequilla en cubos
  • 1 paquete de mini tartas congeladas
  • Frambuesas
  • Hojas de menta
  • Crema batida para decorar

Preparación

En un sartén chico a fuego medio, bate los huevos, azúcar, jugo de limón y ralladura de limón hasta que se mezclen. Agrega la mantequilla, cocina revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese a punto de crema. Pásalo a un recipiente chico, deja enfriar por 10 minutos. Cubre y refrigera hasta que esté helado.

Justo antes de servir, pon una cucharada de crema de limón en la tarta. Decora con las frambuesas, menta o la crema batida si lo deseas. Refrigera lo que te quede.

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