Jueves , 25 Mayo 2017

Receta para preparar Budín al Jenjibre

Receta de budin al jenjibre
Ingredientes:

* 225g de harina
* 50g de azúcar
* 50g de manteca
* 100g de miel
* 2 huevos
* 3 cucharadas de leche
* 1 cucharadita de bicarbonato de soda
* 1 cucharadita de jengibre molido
* una pizca de sal, caramelo para los moldes

Para adornar:

* rodajas de platano bañadas con gotas de limón

Preparación:

Tomamos el jengibre y lo tamizamos. Mezclamos la sal y la harina y a esa preparación agregamos azúcar, manteca y lo mezclamos con un tenedor. Incorporamos a la mezcla de miel ligeramente calentadas, los huevos batidos y la leche tibia donde previamente se ha disuelto el bicarbonato.

Después llenamos 6 moldes que previamente hemos untado de manteca y caramelo para luego cubrirlos con papel manteca y cocinar al baño maría durante 30 minutos en un horno precalentado a 160 ºC. Una vez hecho retiramos del horno, desmoldamos y adornamos con rodajas de platano.

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