Jueves , 25 Mayo 2017

Muffins de Manzana – Como prepararlas y su receta

Ahora veamos como preparar unos ricos muffins de manzana, quedan deliciosos y son excelentes para comerlos en el desayuno.

Muffins de Manzana

Muffins de Manzana Receta

Ingredientes

  • Aerosol para cocinar
  • 3/4 de taza más 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de trigo entero pasta
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite de canola
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de puré de manzana natural
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 taza suero de leche baja en grasa
  • 1 manzana Golden Delicious, peladas, sin corazón y cortadas en pedazos 1/4-inch

Procedimiento para preparar los muffin de manzana

– Precaliente el horno a 400 grados F. Rocia con aerosol para cocinar una cacerola con capacidad para 12 porciones.

– En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de azúcar morena, la canela y las nueces.

– En un tazón mediano, mezcla la harina para todo uso, la harina de trigo, el bicarbonato y la sal.

– En un tazón grande, bate el azúcar restante, la 3/4 taza de aceite hasta que se mezclen. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega la salsa de manzana y vainilla.

– Agrega la mezcla de harina en dos tandas, alternando con el suero de leche. Bate hasta que se mezclen. Incorpora con cuidado los trozos de manzana.

– Vierte la mezcla en el molde para muffins preparada y espolvorea con la mezcla de nueces. Toca el pan sobre la mesa un par de veces para eliminar cualquier burbuja de aire. Hornea por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de una de las magdalenas, éste salga limpio.

– Deja enfriar sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Pasa un cuchillo alrededor de los panecillos para aflojar ellos y desmoldar. Deja enfriar completamente en el bastidor.

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