Cómo preparar PERAS con Vino Tinto
Ingredientes de Peras al vino tinto
– 4 peras
– 150 g de azúcar
– 400 cc de vino Borgoña o Malbec
– 1 cdta de vainilla
– 1 limón.
Preparación
- Para realizar esta receta, pelamos las peras con mucho cuidado sin sacarles el cabito.
- Las vamos mojando con jugo de limón y colocamos dentro de una cacerola donde agregamos el azúcar y el vino.
- Llevamos al fuego.
- Cuando comienza a hervir, con una cuchara la vamos salseando o sea, mojamos las peras con el líquido de cocción.
- Cocinamos hasta que estén tiernas (aproximadamente unos 30 minutos).
- Agregamos la vainilla.
- Revolvemos y dejamos enfriar dentro de la misma cacerola.
- Luego retiramos las peras.
- Si deseamos un almíbar mas espeso volvemos al fuego 10 minutos más (sin las peras).
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