Cómo preparar las peras al vino tinto

Cómo preparar las peras al vino tinto

Cómo preparar PERAS con Vino Tinto

Ingredientes de Peras al vino tinto

– 4 peras
– 150 g de azúcar
– 400 cc de vino Borgoña o Malbec
– 1 cdta de vainilla
– 1 limón.

Preparación

  • Para realizar esta receta, pelamos las peras con mucho cuidado sin sacarles el cabito.
  • Las vamos mojando con jugo de limón y colocamos dentro de una cacerola donde agregamos el azúcar y el vino.
  • Llevamos al fuego.
  • Cuando comienza a hervir, con una cuchara la vamos salseando o sea, mojamos las peras con el líquido de cocción.
  • Cocinamos hasta que estén tiernas (aproximadamente unos 30 minutos).
  • Agregamos la vainilla.
  • Revolvemos y dejamos enfriar dentro de la misma cacerola.
  • Luego retiramos las peras.
  • Si deseamos un almíbar mas espeso volvemos al fuego 10 minutos más (sin las peras).

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