Salmón hervido

Salmon

Tiempo: 40 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 175 calorías por ración

Ingredientes

  • 400g de salmón fresco
  • 1 cebolla
  • 4 clavos
  • 1 ½ limón
  • 8 granos de pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • Un poco de apio
  • Perejil
  • sal

Preparación 

  1. Ponga a hervir en una olla un vaso de agua con la cebolla, los 4 clavos, el zumo de medio limón, la pimienta, la hoja de laurel, un trocito de apio y el perejil.
  2. Deje hervir hasta que reduzca el caldo.
  3. Corte el salmón en lonchas y póngalo a cocer en el caldo.
  4. Sírvalo acompañado con unas rodajas de limón.