Ahora vamos a preparar un pollo relleno.

Ideal para esta cena navideña o de fin de año.

Esperamos les guste.

Pollo relleno

Como hacer Pollo Relleno

Ingredientes para el pollo relleno

Rinde para 4 personas

  • 1 pollo grande y fresco de campo.
  • 1 zanahoria grande.
  • 1 morrón verde chico.
  • 1 morrón rojo grande.
  • 1 cebolla grande morada.
  • 2 papas blancas medianas previamente hervidas.
  • 1 limón.
  • 100gr de queso de máquina.
  • 100gr de jamón crudo.
  • 100gr de aceitunas rellenas.
  • sal y pimienta al gusto.
  • 1 pote chico de zavora.

Preparación del pollo relleno

  1. En un bol colocar, los morrones, la cebolla y la zanahoria, previamente picada lo más chico posible.
  2. Luego colocar las 2 papas previamente hervidas y comenzar a pisarla y a mezclar con los otros ingredientes.
  3. Luego colocar el queso de máquina y el jamón previamente cortado en tiras.
  4. Luego colocar las aceitunas rellenas, sin cortarlas, condimentar, con sal y pimienta al gusto.
  5. Una vez listo, mezclar y comenzar a rellenar el pollo. Luego al final colocar el limón cortado en dos.
  6. Arriba del pollo pincelar con la zavora, dejar una capa gruesa, esto le dará color y un toque picante.
  7. Salar y atarlo con hilo.
  8. Llevarlo al horno medio.
  9. Dejarlo por 40 minutos aproximadamente hasta que se vea que esté cocido y dorado.