Aquí tienes una deliciosa receta sobre como hacer unos calabacines rellenos de carne magra.
Espero les guste y la puedan preparar deliciosamente.
Tiempo: 40 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 160 calorías por ración
Calabacines rellenos
Ingredientes
- 8 calabacines grandes
- 250g de carne magra picada
- 1 vaso de salsa de tomate
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo duro
- Ajo
- Perejil
- Albahaca
- Sal
- Pimienta
Preparación de los calabacines rellenos
- Ponga en una olla agua a hervir y escalfe los calabacines durante algunos minutos.
- Corte los extremos de los calabacines y divídalos por la mitad cortándolos a lo largo.
- Vacíe los calabacines con cuidado y reserve la pulpa.
- Ponga un poco de aceite en una sartén y ponga la carne picada, deje cocer unos minutos, retírela del fuego y reserve.
- Mezcle en un bol la carne, la pulpa de los calabacines, la cebolla picada el huevo duro troceado y las hierbas aromáticas.
- Ponga los calabacines en una fuente refractaria para el horno y rellene con la mezcla que hemos hecho.
- Cúbralo todo con salsa de tomate, tape la fuente con una hoja de aluminio y póngalo en el horno durante 30 minutos a 180º.