Jueves , 25 Mayo 2017

Como hacer una Tarta de galletas y plátano

Tarta de galletas y plátano

Tarta de Galleta y Plátano

Si no eres amante de las masas o no consigues que te queden bien y por esto evitas preparar repostería, la solución es preparar tartas y pies con una masa sencilla hecha de galletas molidas. El resultado será excelente y sabroso.

Ingredientes:

Para la masa

  • 2 tazas de galletas de vino molidas
  • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de agua

Para el relleno

  • 1 taza (160 gramos) de crema espesa
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 huevos
  • 2 plátanos grandes cortados en rodajas
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

– En la procesadora muele las galletas de vino hasta obtener dos tazas, necesitarás aproximadamente 1 paquete y medio de galletas.

– En un bowl, mezcla las galletas de vino con la mantequilla a temperatura ambiente y las cucharadas de agua.

– Cuando consigas una masa homogénea, distribúyela en un molde de 24 centímetros presionando bien la masa con una cuchara. Luego corta los plátanos en rodajas y cubre con ellas toda la superficie de la masa.

– Para el relleno, mezcla la crema espesa con la leche condensada y los huevos. Bate bien hasta integrar todos los ingredientes y luego vierte la mezcla sobre la masa y los plátanos.

– Espolvorea con canela y lleva al horno, cocina a temperatura media durante  45 minutos, retira y finalmente decora con rodajas de plátano fritas en mantequilla. Deja enfriar antes de servir.

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