La pizza es algo que la gente acostumbra a pedir en pizzerías o a comprarlas pre-echas.
Son muy pocas las personas que se aventuran a prepararlas en casa.
Por eso les daremos una excelente receta de pizza casera.
Pizza Casera
Ingredientes
- 1kg de Harina
- 40gr de Levadura
- 700cc de Agua
- 30cc de Aceite
- 5gr de Condimento para pizza
- 500gr de Queso Muzzarella
- 500cc de Puré de Tomate o Pulpa de Tomate
- 10gr de sal
Procedimiento para preparar pizza casera
- Ponemos dentro de un bol la harina junto con el condimento de pizza y agregamos la sal.
- Por otro lado tomamos un vaso con el agua e incorporamos dentro la levadura, no tiene que estar tibia el agua, sino a temperatura ambiente, también le ponemos el aceite y dejamos que la levadura se desintegre en el agua con ayuda de una cuchara.
- Luego incorporamos esta mezcla a la harina y con una cuchara mezclamos hasta que se unan los ingredientes, cuando tenemos una masa la llevamos a la mesada para amasar.
- Ponemos al fuego una olla con el puré de tomate y los ingredientes que deseemos, se recomienda poner ajo en esta salsa y podría ser perejil u orégano, no poner azúcar, cuando se halla hecho durante unos minutos retirar del fuego y reservar.
- La masa la amasaremos durante unos minutos, tal vez 4 o 5.
- Luego hacemos los bollos y dejamos leudar 1 hora, le ponemos aceite a la tartera y metemos el bollo dentro estirándolo que cubra toda la tartera con las yemas de los dedos.
- Poner en horno 10 minutos, sacar y agregar salsa de tomate.
- Luego entra 5 minutos mas y se puede sacar nuevamente para incorporar el queso o hacer una montaña de pre-pizzas y por último poner el queso a todas, esta receta alcanza para 6 pizzas.
Masa para pizza
En esta siguiente receta aprenderemos a hacer la masa base para las pizzas de forma casera, es muy fácil de hacer, por lo que no debes de preocuparte, además los ingredientes están al alcance de todos.
Cabe decir que sí deseas hacer una rica pizza, debes de hacer una buena masa, para que sepa deliciosa y los que la prueben queden satisfechos.
La siguiente receta para hacer masa de pizza casera es para 2 personas, sí son más personas debes de agregar más ingredientes de forma proporcional.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Ingredientes
- 300 g harina integral
- 20 g levadura
- 2 cucharadas aceite oliva
- 200 cl agua templada
- sal
Preparación
- Primero, mezclamos la sal con la harina integral.
- Aparte disolvemos la levadura en el agua templada junto con el aceite de oliva.
- A continuación, ponemos la harina en un bol grande y poco a poco le vamos agregando el agua con la levadura, hasta que forme una masa consistente y elástica que no se pegue.
- Le vamos dando forma de bola a la masa, y cuando lo consigamos, la tapamos con un paño de cocina húmedo y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
- Seguidamente amasamos de nuevo la bola y la vamos extendiendo poco a poco dándole una forma redonda de un 1 cm de grosor, aproximadamente.
- Para hornear la pizza con esta masa, debemos colocarla sobre una base metálica untada de aceite para que no se nos pegue y dejarla unos 15 minutos al horno.
- Con esto podrás preparar la base de la masa para la pizza que deseas hacer, verdad que es fácil? Atrévete y hazla en casa.
Pizza mexicana
La pizza mexicana no contiene un número establecido de ingredientes.
Resulta ser más un concepto que imita a los ingredientes de algunos platos de origen mexicano.
Por esta razón se denomina a veces como: «Mexicana».
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes
- 6 panes de pita (6 «)
- 1 lata de tomate (15 onzas) de salsa (de cualquier sabor) o salsa de Pizza.
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado o picado
- 1 lata (4.5 onzas) de chiles verdes picados, escurridos.
- 1 1/2 tazas de queso rallado con sabor a Taco (6 onzas)
Preparación de la pizza mexicana
- Calienta el horno a 350 º F.
- Coloca los panes de pita en la hoja para hornear sin engrasar. Extiende la salsa de tomate sobre el pan pita.
- Cubre con el pollo y los chiles.
- Espolvorea con el queso.
- Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que las pizzas estén calientes y el queso se derrita.
- Una vez estén calientes ya están listas para servir.
Como puedes ver, hacer una pizza mexicana es algo muy fácil, sobre todo esta receta que acabamos de compartir con ustedes, espero les guste y la disfruten mucho.