Jueves , 25 Mayo 2017

Como hacer una Pizza Casera

La pizza es algo que la gente acostumbra a pedir en pizzerías o a comprarlas pre-echas.

Son muy pocas las personas que se aventuran a prepararlas en casa.

Por eso les daremos una excelente receta de pizza casera.

Pizza Casera

Pizza Casera Receta

Ingredientes

  • 1kg de Harina
  • 40gr de Levadura
  • 700cc de Agua
  • 30cc de Aceite
  • 5gr de Condimento para pizza
  • 500gr de Queso Muzzarella
  • 500cc de Puré de Tomate o Pulpa de Tomate
  • 10gr de sal

Procedimiento para preparar pizza casera

Ponemos dentro de un bol la harina junto con el condimento de pizza y agregamos la sal.

Por otro lado tomamos un vaso con el agua e incorporamos dentro la levadura, no tiene que estar tibia el agua, sino a temperatura ambiente, también le ponemos el aceite y dejamos que la levadura se desintegre en el agua con ayuda de una cuchara.

Luego incorporamos esta mezcla a la harina y con una cuchara mezclamos hasta que se unan los ingredientes, cuando tenemos una masa la llevamos a la mesada para amasar.

Ponemos al fuego una olla con el puré de tomate y los ingredientes que deseemos, se recomienda poner ajo en esta salsa y podría ser perejil u orégano, no poner azúcar, cuando se halla hecho durante unos minutos retirar del fuego y reservar.

La masa la amasaremos durante unos minutos, tal vez 4 o 5.

Luego hacemos los bollos y dejamos leudar 1 hora, le ponemos aceite a la tartera y metemos el bollo dentro estirándolo que cubra toda la tartera con las yemas de los dedos.

Poner en horno 10 minutos, sacar y agregar salsa de tomate, luego entra 5 minutos mas y se puede sacar nuevamente para incorporar el queso o hacer una montaña de pre-pizzas y por último poner el queso a todas, esta receta alcanza para 6 pizzas.

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*