Miércoles , 24 Mayo 2017

Como hacer un omelette de pollo

Ahora les tengo una deliciosa receta de Omelette de pollo.

Es bastante fácil de hacer.

Solo debes saber los ingredientes a usar y la preparación básica.

Receta de omelette de pollo

Omelette de pollo

Ingredientes para el relleno

Pechuga de pollo: 1 grande
Tomates peritas: 2
Aceite: 1/2 pocilio
Cebolla de verdeo picada: I
Pimiento morrón cortado en cubos: ½

Para la omelette

Huevos: 6
Sal fina y pimienta: a gusto
Aceite: 1 cucharada sopera
Tomatitos cherry (para presentar): cantidad necesaria
Hojas de perejil (para presentar): a gusto

Preparación

– Relleno:

Cortar la pechuga en tiras muy finas. Cortar los tomates en cuartos y quitarles las semillas.

Cortar cada cuarto en trozos medianos. Reservar.

Dorar las tiras de pechuga en una sartén con un poco de aceite. Retirar el pollo y desechar el aceite.

Rehogar la cebolla de verdeo y el pimiento morrón con el resto del aceite. Añadir los tomates.

Cocinar 2 minutos. Retirar y reservar al calor.

– Omelette:

Batir los huevos ligeramente en un bol. Salpimentar.

Volcar el aceite en una sartén y llevar a fuego moderado.

Pasar el batido de huevos a la sartén y, con una espátula de teflón, remover el batido hasta que comience a cuajar.

Distribuir el relleno sobre una de las mitades de la omelette.

Cocinar I minuto más y cubrir con la otra mitad de la omelette. Servir de inmediato.

Presentar con tomatitos cherry y hojas de perejil.

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