Disfruta esta deliciosa receta para hacer un calzone de verduras.
El tiempo de preparación es muy rápido, y la preparación es muy sencilla.
Estoy seguro que en casa les gustará a todos.
Receta para un delicioso Calzone de Verduras
Dificultad: media
Tiempo preparación: Aproximadamente 1 hora
Calorías: 360
Ingredientes para el calzone de verduras
Rinde para 4 personas
- 200 gr Harina blanca
- 30 gr de Masa de pan con levadura
- 700 gr de Acelgas
- 2 cucharaditas de Uvas pasas
- 1 pizca de Chile en polvo
- 5 cucharaditas de Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación del calzone de verduras
- La harina se tamiza sobre una tabla de amasar, y tendremos que hacer como un pequeño volcán.
- Justo en su centro deberemos añadir la masa de pan troceado, sal y las dos cucharaditas de aceite, y se amasa enérgicamente añadiendo agua tibia hasta obtener una masa homogénea y bastante elástica.
- Se le da la forma de un panecillo y la dejaremos que repose, en un sitio cálido, cubierta con un trapo de cocina.
- Las uvas pasas se ponen a remojo en un cuenco con agua tibia, durante 5 minutos.
- Las acelgas se lavan bajo el agua del grifo, se escurren, se secan, se cortan a tiras y se ponen en un bol.
- Luego añadiremos las pasas recién escurridas y secas, una cucharadita de aceite, una pizca de sal y una pizca de chile.
- La masa se estira con el rodillo hasta obtener una lámina larga y fina.
- Se coloca sobre la bandeja de hornear engrasada con el aceite.
- Luego colocar el relleno de acelgas encima de la mitad de la masa.
- Se pliega la otra mitad de la masa sobre la mitad del relleno, igual que si hiciéramos una empanadilla, sellando bien los bordes presionando con la punta de los dedos.
- Se pinta toda la superficie del calzone con el resto del aceite y se deja 25 minutos en el horo precalentado a 200 grados C.
- Se retira del horno y se sirve.