Miércoles , 24 Mayo 2017

Como hacer un calzone de verduras

Calzone-de-verduras-150x150Delicioso Calzone de Verduras

Disfruta esta deliciosa receta para hacer un calzone de verduras. El tiempo de preparación es muy rápido, y la preparación es muy sencilla, estoy seguro que en casa les gustará a todos.

Dificultad: media
Tiempo preparación: Aproximadamente 1 hora
Calorías: 360

Ingredientes   para 4 personas

– Harina blanca 200 gr
– Masa de pan con levadura 30 gr
– Acelgas 700 gr
– Uvas pasas 2 cucharaditas
– Chile en polvo 1 pizca
– Aceite de oliva virgen 5 cucharaditas
– Sal

Elaboración:

La harina se tamiza sobre una tabla de amasar, y tendremos que hacer como un pequeño volcán. Justo en su centro deberemos añadir la masa de pan troceado, sal y las dos cucharaditas de aceite, y se amasa enérgicamente añadiendo agua tibia hasta obtener una masa homogénea y bastante elástica.

Se le da la forma de un panecillo y la dejaremos que repose, en un sitio cálido, cubierta con un trapo de cocina.

Las uvas pasas se ponen a remojo en un cuenco con agua tibia, durante 5 minutos. Las acelgas se lavan bajo el agua del grifo, se escurren, se secan, se cortan a tiras y se ponen en un bol.

Luego añadiremos las pasas recién escurridas y secas, una cucharadita de aceite, una pizca de sal y una pizca de chile.

La masa se estira con el rodillo hasta obtener una lámina larga y fina y se coloca sobre la bandeja de hornear engrasada con el aceite y, después, poner el relleno de acelgas encima de la mitad de la masa.

Se pliega la otra mitad de la masa sobre la mitad del relleno, igual que si hiciéramos una empanadilla, sellando bien los bordes presionando con la punta de los dedos.

Se pinta toda la superficie del calzone con el resto del aceite y se deja 25 minutos en el homo precalentado a 200 grados C. Se retira del horno y se sirve.

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