Sábado , 27 Mayo 2017

Como hacer pierna de cerdo adobada al horno

Para que disfruten de la cena navideña, les comparto esta receta para hacer pierna de puerco adobada al horno.

Les aseguro que les quedará deliciosa.

Pruebenla y luego me comentan.

Como hacer pierna de cerdo adobada al horno

Pierna de cerdo adobada

Ingredientes

– 1 pierna de cerdo de 5 ó 6 kgs. sin hueso
– 3 cervezas de 355ml c/u
– 1 litro de coca cola
– 1 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
– 4 dientes de ajo
– 1/4 taza de vinagre
– 5 clavos de olor
– 5 pimientas
– 1 taza de azúcar moscabado
– 1 puñado de hierbas de olor
– 1 cucharada de fécula de maíz

Procedimiento paso a paso

– Se licuan las especias, hierbas de olor, ajo, vinagre y consomé, con esto se baña la pierna y se deja marinar (reposar) un día antes.

– Se pone en una charola, se baña con la cerveza, la coca cola, la fécula y con lo que se marinó.

– Se hornea durante 4 horas tapada con aluminio, se está bañando cada 30 minutos;

– Ya lista (cocida) se destapa, se espolvorea el azúcar moscabado y se deja dorar.

– Fría se rebana y se sirve caliente con una pasta.

Ven que es super fácil hacer esta pierna de puerco adobada al horno para comer en familia durante las fiestas navideñas. Yo ya la probé y queda riquísima.

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