Domingo , 28 Mayo 2017

Cómo hacer pie de calabaza – Receta fácil

Ahora veremos como hacer un rico pie de calabaza de una forma fácil y en pocos minutos.

El pe de calabaza es un excelente postre para nuestros invitados.

A continuación pasamos a describir lo que hay que hacer para preparar esta deliciosa receta.

pie de calabaza

Pie de calabaza

Información de la receta

Porciones: 12
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 60 min.
Tiempo total: 80 min.
Dificultad: Intermedio
Lugar de preparación: Al horno

Ingredientes – Pumpkin Pie Clásico (Pie de Calabaza)

  • ¾ taza de azúcar morena
  • 1 ¾ cucharaditas de especia para pie de calabaza
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 tarro de 12 onzas de leche evaporada baja en grasa
  • 2 claras de huevo grande
  • 1 huevo grande
  • 1 lata de 15 onzas de calabaza sin azúcar
  • ½ paquete de masa refrigerada para pie de 15 onzas
  • Aceite en spray
  • ¼ taza de crema de chantillí o crema batida (whipped cream)
  • 1 cucharada de Amaretto (licor de almendra)
  • 2 cucharaditas de azúcar en polvo

Preparación

1. Posicionar la rejilla del horno en la sección más baja
2. Precalentar el horno a 425°

Preparación del relleno

1. Combinar el azúcar, especia, sal, leche evaporada, claras de huevo y el huevo grande en un recipiente de buen tamaño, revolviendo con un batidor manual
2. Agregar la calabaza y revolver con el batidor hasta que esté suave

Preparación de la corteza

1. Estirar la masa en un círculo de 11 pulgadas, luego encajarla en un molde de pie de 9 pulgadas cubierto con aceite en spray
2. Doblar los bordes hacia bajo en forma de canaletas
3. Verter la mezcla de calabaza en la corteza
4. Colocar el molde de pie sobre una bandeja para hornear
5. Posicionar la bandeja en el estante más bajo del horno
6. Hornear a 425 ° durante 10 minutos, luego reducir la temperatura del horno a 350 ° sin retirar el pie del horno
7. Continuar horneando por 50 minutos adicionales o hasta que quede dorado de manera uniforme
8. Dejar enfriar completamente antes de servir

Preparación de la crema

1. Batir la crema con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos
2. Añadir el Amaretto y azúcar en polvo, luego batir hasta que se mezcle
3. Servir encima del pie o a un costado

También te puede interesar Cómo hacer helado de leche de merengada

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*