Receta de Pescado a la criolla
Contiene aproximadamente, 225 calorías por persona.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 800 g de filetes de bacalao fresco
- 1 cucharada rasa de harina
- 1 cebolla pequeña
- 500g de tomates pelados enlatados
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada pequeña rasa de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1/4 de cuchara pequeña de orégano seco
Tiempo de preparación: 10 minutos aproximadamente.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Preparación de Pescado a la criolla
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Cubre los bordes de un molde refractario con mantequilla, corta los filetes a dados y introdúcelos en el molde.
- Espolvorea los dados de pescado con la harina.
- Pela y pica la cebolla, mézclala con los tomates pelados, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el orégano, y distribúyelo todo sobre el pescado.
- Introduce el molde en el horno durante unos 40 minutos aproximadamente.
Guarnición
Este plato es recomendable acompañarlo con Arroz blanco o puré de patatas.
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