Como hacer pescado a la criolla (receta)

Receta de Pescado a la criolla

pescado a la criolla

Contiene aproximadamente, 225 calorías por persona.

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 800 g de filetes de bacalao fresco
  • 1 cucharada rasa de harina
  • 1 cebolla pequeña
  • 500g de tomates pelados enlatados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada pequeña rasa de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 de cuchara pequeña de orégano seco

Tiempo de preparación: 10 minutos aproximadamente.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Preparación de Pescado a la criolla

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Cubre los bordes de un molde refractario con mantequilla, corta los filetes a dados y introdúcelos en el molde.
  3. Espolvorea los dados de pescado con la harina.
  4. Pela y pica la cebolla, mézclala con los tomates pelados, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y el orégano, y distribúyelo todo sobre el pescado.
  5. Introduce el molde en el horno durante unos 40 minutos aproximadamente.

Guarnición

Este plato es recomendable acompañarlo con Arroz blanco o puré de patatas.

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