Miércoles , 24 Mayo 2017

Como hacer pastelillos a las hierbas

Pastelillos-a-las-hierbas-150x150Ricos pastelillos a las hierbas

Conoce como hacer pastelillos a las hierbas, se trata de una receta muy deliciosa y fácil de hacer en casa. Esperamos les guste y la degusten de la mejor forma.

Dificultad: media
Tiempo preparación: Aproximadamente 1 hora y 20 minutos
Calorías: 340

Ingredientes para 6 personas

– Patatas 1 kg
– Espárragos 6
– Yogur desnatado 1 dl
– Huevos 3
– Perejil picado 1 cucharadita
– Estragón picado 1 cucharadita
– Cebollino picado 1 cucharadita
– Levadura en polvo 1cucharadita
– Queso emmental rallado 50 gr
– Pan rallado
– Aceite oliva virgen 3 cucharadas
– Sal y Pimienta

Elaboración:

Las patatas se cuecen en una cacerola con agua hirviendo con sal. Se deberán cocer al vapor los espárragos.

Una vez cocido todo, deberemos escurrir las patatas, se deberá pelar y una vez las tengamos peladas, aplastar con un tenedor: se cortan las puntas de los espárragos en laminas finas y se trituran los tallos.

En una sartén alta se echa el puré de patatas, el de espárragos y las puntas de esparrago, y con la cuchara de madera removeremos con cuidado, y a fuego suave lo calentaremos.

Se añadirán las dos cucharadas de aceite, con el queso emmental, con el yogur, y condimentado con las hierbas, la sal y la pimienta recién molida.

Se deja templar y se van incorporando los huevos de uno en uno. Por último, se agrega la levadura tamizándola por un colador y se remueve de nuevo la mezcla para que se unan bien los ingredientes.

La mezcla se distribuye en 6 rnoldes de hornear, engrasados previamente con aceite y espolvoreados con el pan rallado, y introducir en el horno previamente precalentado a unos ciento ochenta grados °C.

Cuando lleven unos treinta minutos, se sacaran del horno, se desmoldan en una fuente y se sirven. Se pueden tomar calientes o templados.

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