Como hacer macarrones con atún fácil y rápido

Los macarrones es un tipo de pasta que a la que se le suele llamar pluma. Tiene forma de tubo alargado.

Existen diferentes formas de prepararlo de manera deliciosa con atún.

A continuación te presento la receta de macarrones con atún.

Macarrones con atún

Cantidad: Para 6 personas.

Ingredientes para los macarrones con atún

• 1/2 kilo de macarrones
• 1 cebolla picada
• 1 lata mediana de atún en aceite
• 1 cucharada de conserva de tomate disuelta en 2 tazas de agua
• 4 tomates picados
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de manteca
• sal y pimienta
• queso rallado.

Preparación de los macarrones con atún

1. Poner a hervir agua con sal.
2. Al estar hirviendo agregar los macarrones.
3. Poner el aceite en una sartén y sofreír dentro la cebolla.
4. Abrir la lata de atún y desmenuzarlo bien
5. Agregarlo a la cebolla junto con los tomates, el perejil, la conserva de tomate y la manteca.
6. Sazonar con sal y pimienta y dejar rehogar durante 15 minutos.
7. Escurrir el agua a los macarrones.
8. Colocar en una fuente untada con manteca y volcar encima una parte de la segunda preparación.
9. Revolver y cubrir con el resto de la preparación.
10. Espolvorear con queso rallado.

Otra forma de preparar los macarrones con atún es en forma de pastel.

A continuación te cuento como.

Pastel de macarrones con atún

 

(Para 4 personas)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos

Ingredientes para el pastel de macarrones con atún

• 300 gr de macarrones secos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo majado
• 100 gr de champiñones pequeños en láminas
• 1 pimiento rojo en rodajas finas
• 400 gr de atún en conserva al natural, escurrido y desmenuzado
• 1 cucharadita de orégano seco
• sal y pimienta

Para la salsa

• 50 gr de mantequilla o margarina y un poco más para untar la fuente
• 2 cucharadas de harina
• 500 ml de leche
• 3 tomates en rodajas
• 4 cucharadas de pan rallado
• 50 gr de queso cheddar o parmesano curado rallado

Preparación del pastel de macarrones con atún

1. Precaliente el horno a 200°C.
2. En una cacerola, lleve a ebullición agua con un poco de sal.
3. Vierta los macarrones, deje que rompa el hervor y hiérvalos de 10 a 12 minutos, o hasta que estén al dente.
4. Escúrralos, enjuáguelos y vuelva a escurrirlos bien.
5. Caliente el aceite en una sartén y saltee el ajo, los champiñones y el pimiento hasta que estén tiernos.
6. Incorpore el atún, el orégano y salpimiente al gusto.
7. Caliéntelos bien.
8. Unte una fuente refractaria de 1 litro de capacidad con un poco de mantequilla o margarina.
9. Vierta la mitad de los macarrones hervidos, cúbralos con la mezcla de atún y termine con el resto de macarrones.
10. Para preparar la salsa, funda la mantequilla o la margarina en una cacerola, incorpore la harina y rehóguela 1 minuto.
11. Vierta la leche poco a poco y llévela a ebullición.
12. Hiérvala 1 o 2 minutos, sin dejar de remover, hasta que espese.
13. Salpimiente al gusto.
14. Vierta la salsa sobre los macarrones.
15. Disponga las rodajas de tomate sobre la salsa y espolvoréelas con el pan rallado y el queso.
16. Métalos en el horno precalentado 25 minutos, o hasta que estén muy calientes y la superficie quede bien dorada.

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