Como hacer los pimientos o chiles rellenos

Pimientos rellenos

receta de pimientos rellenos

Contiene aproximadamente, 235 calorías por persona.

Ingredientes

  • 4 pimientos rojos o verdes de tamaño mediano
  • 400g de lomo picada
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal de ajo
  • 1/2 cucharada pequeña de sal
  • 1/4 de cucharada pequeña de pimentón
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 de litro de zumo de tomate enlatado

Tiempo de preparación: 20 minutos aproximadamente.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Preparación de Pimientos rellenos

  1. Corta la parte superior de los pimientos (1/3) como tapa.
  2. Vacíalos por dentro, lávalos, y escúrrelos sobre alguna rejilla.
  3. Mezcla la carne picada con los huevos, la sal de apio, sal, pimentón y unas 3 cucharadas de agua, hasta obtener como resultado una masa muy fina.
  4. Rellena los pimientos con la masa, de modo que sobresalga un poco.
  5. Pon encima las tapas de los pimientos.
  6. Calienta el aceite en una cazuela estrecha, coloca los pimientos rectos, y sumérgelos durante 5 minutos.
  7. Echa el zumo de tomate alrededor de los pimientos rellenos con la masa, y cuécelos a fuego lento durante unos 20 minutos.

Guarnición:

Este plato es recomendable acompañarlo con arroz blanco.

Otras recetas que te pueden interesar

Como hacer pescado a la criolla (receta)

Como hacer Pescado Entero de las Islas Griegas

Como hacer ensalada griega (Receta)

Receta de pimientos rellenos

Sharing is caring!

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.