En estas fechas se acercan los reyes magos, por eso les enseñaremos a preparar una rosca de reyes que también se la conoce como rosca de pascua.
Son exactamente iguales además de comerse en ambas celebraciones, aquí tienen la receta.
Rosca de Reyes
Ingredientes Fermento
- 25gr Levadura
- 100gr Harina
- 150cc Leche
Ingredientes Masa
- 400gr Harina
- 100gr Manteca
- 25gr Levadura
- 100gr Azúcar
- 15gr Miel
- 2 Huevos
- Esencia de vainilla
- Fermento
Procedimiento para preparar la rosca de reyes
El primero paso es para hacer el fermento, tenemos que juntar todos los ingredientes indicados y dejar leudar durante una hora aproximadamente.
Cuando el fermento está terminado comenzamos con la preparación principal.
En un bol ponemos la levadura con la miel, el azúcar, los huevos, la esencia y el fermento cortado en pedacitos, luego la harina y amasar durante un buen rato hasta que se incorporen los ingredientes además de obtener una masa lisa.
Lo siguiente es hacer un bollo y con el codo ir abriendo un hoyo en el centro, luego tomaremos la masa como si fuera una rueda de autos y la estiraremos un poco mas para que no se cierre el centro.
Ponemos en una placa y llevamos a leudar, cuando esté lista directamente al horno.
Si quieres puedes decorarla con crema pastelera, nueces, almendras, higos o cualquier otro decorado es el momento.
Luego en el horno dejar la rosca 35 minutos a 180º como máximo.