Como hacer la Sopa de Judías

Como lo prometido es deuda, aquí les dejamos la otra receta de sopa, esta vez de judías.

Es deliciosa, anímate a probarla pero sobre todo a ir a la cocina a prepararla.

Es fácil y en poco tiempo tendrás la sopa de judías en tu mesa.

Sopa de judías

Tiempo: 35 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 12 calorías ración

Ingredientes

• 1 Litro de agua
• 2 cubitos de caldo de verdura
• 200g de judías verdes
• 50g de cebolla
• Apio
• Pimienta
• sal

Preparación

1. Lave y trocee las judías.
2. Ponga en un cazo el agua y cuando este hirviendo eche los cubitos de caldo. Deje cocer uno o dos minutos.
3. Eche la cebolla y las judías al agua hirviendo y deje cocer.
4. Cuando ya estén echas retire la olla del fuego y tritúrelo todo.
5. Vuelva a poner la olla en el fuego y añada una pizca de pimienta, un poco de sal y algunas hojas de apio.
6. Deje cocer un rato a fuego lento.
7. Retire del fuego y sírvala caliente.