Miércoles , 24 Mayo 2017

Como hacer la sopa de ajo (Receta fácil)

La sopa de ajo es un plato muy económico y es una magnífica receta para combatir el frío invernal, ya que el ajo, posee propiedades que ayudan a mejorar nuestras defensas.

Sopa de ajo

Sopa de ajo Receta

Ingredientes

  • Un trozo de pan del día anterior
  • Aceite de oliva y algunos torreznos
  • Unos dientes de ajo
  • Cominos
  • Sal, pimentón y agua

Preparación de la sopa de ajo

Cortamos el pan, el rebanadas finas y las reservamos.

Por otro lado, calentamos aceite en una sartén, a la que agregamos (cuando el aceite esté en su punto), unos dientes de ajo que hemos pelado anteriormente y algunos torreznos. Cuando los ajos estén suficientemente dorados, los apartamos de la sartén.

– Hecho esto, machacaremos en un mortero unos cominos y algunos dientes de ajo más, que añadiremos posteriormente a nuestra sopa.

– Volvamos a nuestra sartén, a la que habíamos dejado con los torreznos y a la que vamos a añadirle sal y una cucharada pequeña de pimentón, moviendo la mezcla convenientemente para que no nos quedemos sin comer.

– Ahora introducimos nuestro machacado del mortero y la cantidad de agua que queramos.

-Cuando esté hirviendo, pasamos el contenido de la sartén a una cazuela de barro, en la que hemos puesto el pan que cortamos al principio y la volvemos a poner al fuego para que se termine de hacer.

– Solo falta servirla muy caliente y a disfrutar.

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