La piña merengada es un postre delicioso y fácil de preparar.

Es ideal para servir a tus invitados, quedaran encantados!

Receta para 6 personas

Como hacer la piña merengada

Piña merengada

Ingredientes

  • 750g. de piña natural o en almíbar
  • 4 claras de huevo
  • ¾ de taza de azúcar pulverizada
  • Ralladura de limón al gusto

Preparación de la piña merengada

  1. Limpie la piña quitándole el corazón y las partes leñosas.
  2. Córtela en trozos pequeños y colóquela en una refractaria, reservando unos trocitos para adornar en el final.
  3. Bata las claras a punto de nieve y añada poco a poco y sin dejar de batir, el azúcar y la ralladura de limón, hasta formar un merengue.
  4. Acto seguido, cubra la piña con el merengue y decore la superficie con los trozos reservados.
  5. Meta en el horno con el grill encendido para que se dore y adorne con cerezas y hierbabuena.