La piña merengada es un postre delicioso y fácil de preparar.
Es ideal para servir a tus invitados, quedaran encantados!
Receta para 6 personas
Piña merengada
Ingredientes
- 750g. de piña natural o en almíbar
- 4 claras de huevo
- ¾ de taza de azúcar pulverizada
- Ralladura de limón al gusto
Preparación de la piña merengada
- Limpie la piña quitándole el corazón y las partes leñosas.
- Córtela en trozos pequeños y colóquela en una refractaria, reservando unos trocitos para adornar en el final.
- Bata las claras a punto de nieve y añada poco a poco y sin dejar de batir, el azúcar y la ralladura de limón, hasta formar un merengue.
- Acto seguido, cubra la piña con el merengue y decore la superficie con los trozos reservados.
- Meta en el horno con el grill encendido para que se dore y adorne con cerezas y hierbabuena.