Ensalada Griega

ensalada griega

Contiene aproximadamente, 150 calorías por persona.

Ingredientes

•1 cogollo de lechuga
•1 cebolla
•1 pimiento verde o rojo
•15 aceitunas
•5 tomates
•100g de queso tierno de oveja
•2 cucharadas de aceite
•1 cucharada de vinagre
•1/2 cucharada pequeña de sal
•1 pizca de albahaca seca

Tiempo de preparación: 20 minutos aproximadamente.

Preparación de la Ensalada Griega

Separa en hojas la lechuga, extrae el tronco y las hojas estropeadas, aparta las grandes.

Lava un par de veces las hojas, para eliminar posibles fungicidas e insectos, es recomendable usar agua fría, y escúrrelas.

Pela la cebolla, y córtala en anillos.

Parte por la mitad el pimiento, elimina las posibles semillas, lávalo, y córtalo en anillos.

Parte las aceitunas por la mitad (recomendable usar aceitunas sin hueso).

Lava los tomates y pártelos.

Parte el queso a tacos.

Inserta todo lo mencionado anteriormente en una fuente.

Bate el aceite con el vinagre, sazona con sal y la albahaca y esparce la salsa por encima de la fuente donde hemos depositado la ensalada.

Guarnición

Este plato es recomendable usarlo como guarnición ha carnes y pescados.