Miércoles , 24 Mayo 2017

Como hacer el pollo al limón chino

Pollo al limon chino

Pollo al limón chino

Muchos se habrán dado cuenta que el pollo al limón es un delicioso platillo chino, que además es fácil de preparar, y aquí en recetas de comidas, te daremos los paso a paso para que puedas hacerlo en casa y que disfrute toda tu familia.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo (limpia de piel y huesos)
  • 1 huevo
  • harina de trigo (la necesaria para rebozar)
  • pimienta negra
  • sal
  • aceite de guirasol (es mas suave y mejor que la de oliva,esta alteraria los sabores)

Para la salsa de limón:

  • 6 cucharadas soperas de zumo de limon
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 3 cucharadas de azucar blanco
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de harina

Preparación:

El primer paso será batir el huevo.

Ahora salpimentaremos la pechuga de pollo y la dejaremos macerando (mientras hacemos la salsa de limon, le iremos dando la vuelta de vez en cuando).

En un cazo echaremos el zumo del limón.

Diluir la harina en el agua e incorporarla al limón.

Ahora agregamos el vinagre y el azúcar, lo llevamos a ebullición, a fuego medio-alto, removiendo constantemente dejar que hierva 1 minuto a fuego suave para que evapore un poco el olor del vinagre, y ya esta la salsa.

Enharinamos la pechuga que no quede ningún rincón sin tapar.

Freírla en abundante aceite a fuego alto, ir dándole la vuelta, cuando tenga un tono dorado sera cuando ya este.

Ahora debes de colocar la pechuga en un papel absorbente y con un cuchillo afilado cortarlo para que sea mas fácil para agarrar, pasarlo a un plato un poco ondo con mucho cuidado de no romperse

Echarle la salsa de limón por encima.

Y como toque de decoración cortar finas rodajas de limón y colocársela por encima.

Ahora que sabes como preparar un pollo al limón con esta deliciosa receta que acabo de compartir con ustedes, se atreven a hacerla?

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