Pie de crema
El pie de crema se incluye entre aquellos pasteles fáciles favoritos de casi todo el mundo porque es suave, delicioso y su preparación no tiene gran dificultad.
Además, podemos crear muchas variedades sólo cambiando algunos de sus ingredientes, de esta manera conseguimos un postre más dulce o más agrio, según sea nuestra preferencia.
A continuación aprenderás cómo preparar pie de crema con esta rica receta.
Ingredientes:
Para la masa
- 2 tazas de galletas de vino molidas
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de agua
Para el relleno
- 250 gramos de queso crema tipo Philadelphia
- 1 lata de leche condensada
- ¼ taza de jugo de limón natural
- 1 barra (80 gramos) de chocolate de leche
Preparación:
Mezcla los ingredientes de la masa y, con ayuda de una cuchara, viértelos en un molde redondo de 25 centímetros previamente forrado con papel de cocina.
Hornea a temperatura media por 10 minutos y reserva.
Para el relleno, mezcla en la procesadora el queso crema a temperatura ambiente con la leche condensada y el jugo de limón exprimido.
Vierte esta mezcla sobre la masa del pie y refrigera por 2 horas.
Para decorar ralla la barra de chocolate y espolvorea sobre el pie.