pie de cremaPie de crema

El pie de crema se incluye entre aquellos pasteles fáciles favoritos de casi todo el mundo porque es suave, delicioso y su preparación no tiene gran dificultad.

Además, podemos crear muchas variedades sólo cambiando algunos de sus ingredientes, de esta manera conseguimos un postre más dulce o más agrio, según sea nuestra preferencia.

A continuación aprenderás cómo preparar pie de crema con esta rica receta.

Ingredientes:

Para la masa

  • 2 tazas de galletas de vino molidas
  • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharadas de agua

Para el relleno

  • 250 gramos de queso crema tipo Philadelphia
  • 1 lata de leche condensada
  • ¼ taza de jugo de limón natural
  • 1 barra (80 gramos) de chocolate de leche

Preparación:

Mezcla los ingredientes de la masa y, con ayuda de una cuchara, viértelos en un molde redondo de 25 centímetros previamente forrado con papel de cocina.

Hornea a temperatura media por 10 minutos y reserva.

Para el relleno, mezcla en la procesadora el queso crema a temperatura ambiente con la leche condensada y el jugo de limón exprimido.

Vierte esta mezcla sobre la masa del pie y refrigera por 2 horas.

Para decorar ralla la barra de chocolate y espolvorea sobre el pie.