Miércoles , 24 Mayo 2017

Como hacer crepes caseros (Receta)

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Los crepes se denominan como: crepe, crepa o crep; del francés crepe y latín crispus. Ésta receta nace en Europa, es hecha de harina de trigo son muy reconocidos en todo el mundo, por su delicioso sabor, en México se conocen como tortillas, en Rusia como blini, Alemania palatschinken, Noruega lefser, en India paratha. Estas se sirven para desayunar o para una rica merienda.

Es importante recordar que todo alimento preparado en el hogar se disfruta y sabe mejor, además es muy económico y muy fácil de hacer, podemos involucras a los pequeños del hogar, siempre y cuando los supervisemos.

Para la preparación de la crepes se necesita:

Ingredientes:

– 150 gramos de harina de trigo
– 250 ml de leche
– 2 huevos
– Un chorrito de aceite
– Margarina o mantequilla.
– Sal o Azúcar si se desea.

Preparación:

– Agregar en un recipiente la leche, un chorrito de aceite (no mucho), huevos, finalmente la harina, y una pisca de sal o azúcar si se desea.

– Se mezcla con una batidora, hasta que la masa quede homogénea y liquida, dejarla reposar por 30 minutos, en una sartén previamente caliente se unta por toda la sartén mantequilla o margarina y se agrega con un cucharon la mezcla y se expande por toda la sartén, dejarla que se dore por un lado hasta que se vuelva de color café y voltearla del otro lado, dejarla enfriar y servir.

– Podemos agregarle encima frutas dulce o con miel, mermelada, frijoles, queso, pollo, carnes, etc. Con lo que más guste a nuestro paladar.

– Para un desayuno delicioso y nutritivo unas crepes saladas podemos agregarle a la tortilla frijoles, jamón y queso, se enrollan y se sirven. Es una buena opción para disfrutarlo en familia o con amigos.

– Para una rica merienda en una tortilla agregarle mermelada y luego doblarla a los niños les encanta y quedan satisfechos.

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