Costillas en salsa BBQ

 

Costillas en salsa BBQ

Las costillas son uno de los platillos favoritos de todas las personas, cabe señalar que cuando son bañadas en salsa BBQ su sabor hace que nos lleve a la gloria. No obstante, muchas personas creen que es demasiado complicado prepararlas.

Por eso mismo nos damos a la tarea de traer una de las recetas de costillas BBQ más deliciosas que podamos encontrar. Está es una porción hasta para 5 personas.

Ingredientes:

  • 5 tazas de agua.
  • Una cebolla picada.
  • 4 hojas de laurel.
  • 4 dientes de ajo previamente picados.
  • Una cucharada sopera de mermelada de durazno.
  • 2 kilos de costilla de cerdo.
  • Chipotle adobado.
  • Orégano al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Un elote partido.

Preparación:

Dentro de nuestra olla exprés o también llamada olla de presión; agregaremos las costillas con la cebolla, ajos, laurel y mermelada, además de agregar un poco de agua.

Una vez esto se dejaran por un lapso de 15 minutos para después sacarlas y colocarlas dentro de un recipiente.

Mientras tanto será necesario preparar nuestra salsa; añadiremos dentro de nuestra licuadora un poco de néctar de durazno, salsa ketchup, el chile chipotle, orégano y cebolla para empezar a licuar por máximo un minuto.

Ahora que está lista bañaremos nuestras costillas con la salsa para luego colocarlas al horno por un 10 a 12 minutos y con esto tendremos unas deliciosas costillas BBQ.