Monday , 8 February 2016
Home 3 Pollo 3 Como hacer el pollo guisado (Receta)

Como hacer el pollo guisado (Receta)

pollo guisado

Un saludo cordial para cada uno de ustedes, espero que estén disfrutando cada momento de su vida, convirtiéndole en una obra de arte inigualable. Agradeciendo —como siempre— sus constantes visitas.

Porción: 6 personas aproximadamente

Ingredientes:

  • 1 Pollo (de 3 a 4 libras)
  • 6 tomates medianos
  • 6 papas medianas
  • 1 zanahoria grande
  • 1 tallo de apio
  • 1 ramita de tomillo y laurel
  • 1 cebolla y 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1) Limpiar y lavar el pollo con suficiente agua, cortarlo en trozos del tamaño que deseen.

2) Preparar un sartén o cazo amplio, agregar el aceite y dejar calentar. Luego poner a guisar los trozos de pollo, agrega también, las ramita de tomillo y laurel.

Cubre con la tapa el recipiente y deja guisar por aproximadamente cinco a ocho minutos, teniendo cuidado de que no se adhiera ni se queme el pollo.

3) Lavados —el resto de— ingredientes deberás córtales: el tomate pícalo medianamente; la cebolla y el ajo pícalos finamente; las papas córtalas por mitades; la zanahoria puedes córtala en rodajas o en trozos de mediano tamaño; pica el tallo de apio.

4) Agrega al sartén los ingredientes recién cortados, mezcla con cuidado y déjales sofreír unos tres minutos, para que se mezclen los sabores.

5) Posteriormente vierte una taza de agua, sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente y deja cocinar a fuego lento por 20 a 25 minutos.

Mueve con cuidado y constantemente para evitar que se queme o adhieran al sartén los ingredientes. Revisa constantemente el grado de cocción del pollo para que este no se recueza y desmenuce como consecuencia.

Puedes acompañar este platillo con tortillas calientes, sopa de arroz, aguacate o ensalada.

*Si deseas un pollo guisado con más salsa, puedes agregarle un poquito más de agua. Por cierto, si no gustas del pollo, puede este ser sustituido por carne de res y así tendrías “Carne Guisada”, siguiendo el mismo procedimiento.

También te puede interesar Cómo hacer pollo kentucky crujiente

2 comments

  1. quisiera uunas recetas de varias comidas ricas

  2. Me gusta la forma que lo explican queda muy claro como preparlo gracias

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*