Como hacer arroz con leche de soja

En nuestra cultura es muy común este rico postre de arroz con leche que se hace principalmente con arroz, leche y canela.

Pero esta receta trae algo más que seguro le encantará a tu familia.

La siguiente recete es para 4 personas y está lista en menos de 40 minutos.

Arroz con leche de soja

arroz con leche de soja

Ingredientes

  • 200 gr de arroz.
  • 1 varita de canela
  • 3 clavos
  • 3 cardamomos
  • 1 litro de leche de soja
  • Canela para espolvorear
  • Pasas sultanas
  • 50 gr d fructosa

Procedimiento para hacer el arroz con leche de soya

Como primer paso debes de poner a hervir el agua y una vez haya hervido le hechas el arroz inmediatamente, de esta forma soltará todo el almidón.

Al mismo tiempo que hierves el agua pon a removar las pasas en agua para que vayan haciendose un poco suaves.

Cuando hayan pasado unos 10 minutos de haber puesto el arroz en el agua hirviendo, escurres esa agua y quitas el arroz y por el momento guardalo en un plato limpio.

Ahora pon la leche de soya al fuego y al mismo tiempo agrega la canela, la fructosa, los cardamos y los clavos.

Cuando la leche comience a hervir ya le podrás agregar el arroz que habías guardado y cuando hagas eso le bajas un poco al fuego y lo dejas cociendo de esa forma lenta durante unos 10 a 15 minutos.

Debes de ver que no te quede demasiado espeso, la consistencia debe de quedar cremosa. Cuando eso pase le puedes agragar las pasas y luego mezclalas bien.

Ahora ya podrás servir en copas de vidrio y para agregarle una decoración le puedes espolvorear canela molina. Puedes servir frío o caliente, como más te guste.

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